GHANA SE`W AKWAABA! WILLKOMMEN IN GHANA! Mein Aufenthalt als Volunteer in Ghana beginnt in Accra, der Hauptstadt des Landes. Akeem, der Director von YODEC Ghana (Youth development and education center), für dessen Organisation ich in den nächsten drei Monaten arbeiten werde, erwartete mich dort am Flughafen. Nach einer Nacht in Accra reisten wir über Kumasi ins Landesinnere in die Nähe von Techiman, einer lebhaften Stadt mit dem größten Wochenmarkt Ghanas. Einige Kilometer ausserhalb der Stadt, in der Nähe des Dorfes Tanoboase, liegt das Ghana Permaculture Institut (GPI), inmitten einer ländlichen Gegend mit großflächigen Mango- und Cashewfarmen. Dort werde ich die nächsten vier Wochen zusammen mit Shaggy, Nabeel und Abdel aus Larabanga ein Seminar besuchen, dass uns für die Umsetzung des Agroforestry-Projektes in Larabanga vorbereitet. 

Ein Rundgang über das weitläufige Gelände des Instituts am ersten Tag gab uns einen ersten Eindruck, welche unterschiedlichen Nutzungen eines Stück Landes möglich sind, wenn die Grundsätze der Permakultur umgesetzt werden. Die enge Verzahnung von Theorie und Praxis im Seminar ermöglichte es sodann schon in den ersten Tagen, das Gelernte direkt auszuprobieren und den Unterricht häufig im Freien abzuhalten. Unterrichtet werden wird von Dr. Paul Yeboah, dem Leiter des Instituts, oder von Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Farm, die uns in ihren Arbeitsprozess einführen. Der Fokus der ersten Woche lag auf dem Kennenlernen unterschiedlicher Gehölze und deren Verwendungsmöglichkeiten und Eigenschaften. Ein wichtiger Ort dafür ist neben den Feldern und Waldstücken auf dem Gelände die Baumschule, in der Gehölze nach unterschiedlichen Methoden angezogen und vervielfältigt werden. Dort pflanzten wir unter anderem Moringa (Moringa oleifera), dessen Samen zur Ölproduktion verwendet werden. In diesem Zusammenhang wurde uns eine Maschine vorgeführt, die die Moringasamen unter großem Druck und Hitze presst und das Öl von den nährstoffreichen Schalen trennt, dem sog. Moringa-Cake. Neben den Samen können auch die Blätter von Moringa verarbeitet werden und so durften wir Moringa-Shampoo und -Salbe selber herstellen. Das Permaculture Institut arbeitet mit verschiedenen Kleinbauernfamilien zusammen, die vor allem Moringablätter und -samen produzieren. Einer dieser Farmen konnten wir diese Woche besichtigen und mit der Besitzerin sprechen, die uns mit ihrer Familie herzlich empfing! 

Wochenprogramm: What is Permaculture? Principals and Ethics // Ghana Permaculure Institut Tour // Cosmetics with Moringa // Excursion small-scale farmer // Agroforestry basics // Nursery // Aquaculture